Το Euribor (Euro Interbank Offered Rate) είναι το επιτόκιο αναφοράς που δείχνει το κόστος δανεισμού μεταξύ των μεγαλύτερων ευρωπαϊκών τραπεζών στη διατραπεζική αγορά, σε ευρώ. Είναι το επιτόκιο στο οποίο οι τράπεζες της Ευρωζώνης δανείζονται μεταξύ τους κεφάλαια για συγκεκριμένες περιόδους, που κυμαίνονται από μία εβδομάδα έως δώδεκα μήνες. Το Euribor είναι ένα από τα πιο σημαντικά επιτόκια στην Ευρώπη και χρησιμοποιείται ως δείκτης για μια σειρά χρηματοοικονομικών προϊόντων, όπως στεγαστικά δάνεια, καταναλωτικά δάνεια, εταιρικά ομόλογα, και σύνθετα παράγωγα.
Το Euribor καθορίζεται καθημερινά και δημοσιεύεται από το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Αγορών Χρημάτων (European Money Markets Institute – EMMI), με βάση τις προσφορές δανεισμού από ένα συγκεκριμένο πάνελ τραπεζών της Ευρωζώνης. Το EMMI συλλέγει τα δεδομένα αυτά και υπολογίζει έναν μέσο όρο, αποκλείοντας τα υψηλότερα και χαμηλότερα επιτόκια για να αποφύγει τις ακραίες τιμές. Το Euribor αποτελείται από διάφορες εκδόσεις, ανάλογα με τη διάρκεια του δανεισμού (π.χ. Euribor 1 μήνα, Euribor 3 μήνες, Euribor 6 μήνες).
Το Euribor έχει τεράστια επιρροή στην οικονομία, καθώς επηρεάζει τα επιτόκια δανεισμού τόσο για τις επιχειρήσεις όσο και για τα νοικοκυριά. Όταν το Euribor αυξάνεται, τα δάνεια που βασίζονται σε κυμαινόμενα επιτόκια γίνονται πιο ακριβά, αυξάνοντας το κόστος δανεισμού για τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις. Αντίστροφα, όταν το Euribor μειώνεται, οι δανειολήπτες επωφελούνται από χαμηλότερα επιτόκια, γεγονός που μπορεί να ενισχύσει την κατανάλωση και τις επενδύσεις. Η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα (ΕΚΤ) παρακολουθεί στενά το Euribor, καθώς αποτελεί ένδειξη της γενικότερης κατάστασης ρευστότητας στις αγορές χρήματος.
Σε περιόδους χρηματοπιστωτικής κρίσης, το Euribor μπορεί να αυξηθεί απότομα, καθώς οι τράπεζες γίνονται πιο απρόθυμες να δανείσουν μεταξύ τους λόγω της αυξημένης αβεβαιότητας και του ρίσκου. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα ήταν η αύξηση του Euribor κατά τη διάρκεια της χρηματοπιστωτικής κρίσης του 2008, όταν η ρευστότητα στις αγορές είχε περιοριστεί σημαντικά.