Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) είναι εξειδικευμένος οργανισμός του ΟΗΕ που συντονίζει τις διεθνείς προσπάθειες κατά της πείνας. Στόχος του είναι η επισιτιστική ασφάλεια για όλους, δηλαδή να έχουν οι άνθρωποι τακτική πρόσβαση σε επαρκή και ποιοτική τροφή. Το όνομα FAO προέρχεται από τα αρχικά της αγγλικής ονομασίας Food and Agriculture Organization.

Ίδρυση και έδρα

Ο FAO ιδρύθηκε στις 16 Οκτωβρίου 1945 στην πόλη του Κεμπέκ στον Καναδά, όπου 34 χώρες υπέγραψαν το καταστατικό του. Την ίδια ημερομηνία κάθε χρόνο γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων. Η πρώτη έδρα του οργανισμού ήταν στην Ουάσιγκτον και το 1951 μεταφέρθηκε στη Ρώμη, σε κτίριο που παραχώρησε η ιταλική κυβέρνηση.

Ο FAO έχει 194 μέλη, 193 χώρες και την Ευρωπαϊκή Ένωση, και δραστηριοποιείται σε περισσότερες από 130 χώρες. Εκτός από την έδρα του διατηρεί περιφερειακά γραφεία σε Άκρα, Μπανγκόκ, Βουδαπέστη, Σαντιάγο και Κάιρο. Γενικός Διευθυντής είναι ο Κινέζος Τσου Ντονγκιού (Qu Dongyu), που ανέλαβε την 1η Αυγούστου 2019 και επανεξελέγη τον Ιούλιο του 2023 για δεύτερη τετραετή θητεία.

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων

Ο FAO υπολογίζει τον Δείκτη Τιμών Τροφίμων (FAO Food Price Index), που μετρά κάθε μήνα τη μεταβολή των διεθνών τιμών ενός καλαθιού βασικών τροφίμων. Ο δείκτης είναι ο μέσος όρος πέντε επιμέρους δεικτών, για τα δημητριακά, τα φυτικά έλαια, τα γαλακτοκομικά, το κρέας και τη ζάχαρη, σταθμισμένων με το μερίδιο της κάθε ομάδας στις εξαγωγές της περιόδου 2014-2016.

Ο FAO δημοσιεύει στοιχεία του δείκτη από το 1990, και η υψηλότερη τιμή του καταγράφηκε τον Μάρτιο του 2022.

Η έκθεση για την πείνα

Κάθε χρόνο ο FAO εκδίδει, μαζί με τους οργανισμούς IFAD, UNICEF, WFP και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, την έκθεση The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) για την πείνα στον κόσμο. Σύμφωνα με την έκθεση του 2026, περίπου 645 εκατ. άνθρωποι αντιμετώπισαν πείνα το 2025.

Η Ελλάδα στον FAO

Η Ελλάδα είναι μέλος του FAO από την ίδρυσή του, στις 16 Οκτωβρίου 1945. Η Ευρωπαϊκή Ένωση έγινε πλήρες μέλος το 1991 και εκπροσωπεί τα κράτη μέλη της στις επιτροπές και στα συμβούλια του οργανισμού, ενώ το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων συνεργάζεται με τον FAO στα θέματα της αρμοδιότητάς του.