Οι τιμές της ζάχαρης εκτοξεύονται, φτάνοντας σε επίπεδα ρεκόρ 16 ετών, λόγω των εκτεταμένων πυρκαγιών και της ξηρασίας που πλήττουν τις καλλιέργειες ζαχαροκάλαμων στη Βραζιλία, τη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα ζάχαρης παγκοσμίως. Αυτή η εξέλιξη απειλεί να αυξήσει τις τιμές όχι μόνο της ίδιας της ζάχαρης αλλά και των γλυκών και επιδορπίων που την περιέχουν.
Ρεκόρ ανόδου στις τιμές ζάχαρης
Τα προθεσμιακά συμβόλαια για την ακατέργαστη ζάχαρη παρουσίασαν τη μεγαλύτερη εβδομαδιαία άνοδο των τελευταίων 16 ετών, με τους traders να εκτιμούν τις ζημιές που έχουν προκαλέσει οι πυρκαγιές και οι καύσωνες στη Βραζιλία. Το πιο ενεργό συμβόλαιο ακατέργαστης ζάχαρης κατέγραψε άνοδο 3,8% στη Νέα Υόρκη, ενώ σε εβδομαδιαία βάση η αύξηση αγγίζει το 16%.
Η πολιτεία του Σάο Πάολο βίωσε φέτος τον Αύγουστο ρεκόρ πυρκαγιών λόγω της ξηρασίας, προκαλώντας ζημιές στις καλλιέργειες ζαχαροκάλαμων. Η παρατεταμένη ξηρασία, η οποία ξεκίνησε τον περασμένο Οκτώβριο, αναμένεται να περιορίσει τις αποδόσεις, αναγκάζοντας τους παραγωγούς είτε να ξαναφυτέψουν είτε να αντιμετωπίσουν μειωμένη συγκομιδή.
Συνεχόμενες αυξήσεις στις τιμές τροφίμων
Παρά το γεγονός ότι η αύξηση στις τιμές παραγωγού δεν μεταφέρεται άμεσα στις τιμές λιανικής, οι αναμενόμενες αυξήσεις στην τιμή της ζάχαρης προστίθενται στην ήδη αυξημένη πίεση που βιώνουν οι παραγωγοί τροφίμων. Οι λιανικές τιμές της ζάχαρης αυξάνονται για έκτη συνεχή χρονιά, ενισχύοντας τις πιέσεις στην αλυσίδα εφοδιασμού.
Η εμπορική εταιρεία Wilmar International μείωσε τις προβλέψεις της για την παραγωγή ζάχαρης στη Βραζιλία, επικαλούμενη τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Σε ανάρτησή της στο X, η Wilmar ανέφερε ότι οι πρόσφατες πυρκαγιές επηρέασαν έως και 450.000 εκτάρια ζαχαροκάλαμου. Οι αναλυτές προβλέπουν ότι η επεξεργασία ζαχαροκάλαμου θα σταματήσει νωρίτερα από το συνηθισμένο, ήδη από τα τέλη Οκτωβρίου, λόγω των χαμηλών αποδόσεων.
Επιδράσεις στις τιμές άλλων καλλιεργειών
Η αύξηση στην τιμή της ζάχαρης έρχεται παράλληλα με αυξήσεις στις τιμές του καφέ και του κακάο, γεγονός που επιβαρύνει περαιτέρω τον κλάδο των ροφημάτων και των επιδορπίων. Οι αναταραχές στην αγορά επηρεάζουν και την ηγεσία της βιομηχανίας τροφίμων, με τον διευθύνοντα σύμβουλο της Nestle και τον CEO της Starbucks να αποχωρούν πρόσφατα από τις θέσεις τους.
Η Βραζιλία προβλέπεται να παραμείνει σε συνθήκες ξηρασίας για τις επόμενες ημέρες, με μικρές πιθανότητες βροχής. Ωστόσο, η βελτίωση των καιρικών συνθηκών τον Οκτώβριο αναμένεται να ωφελήσει μόνο τις επόμενες καλλιέργειες, σύμφωνα με τη Wilmar.
