Η VG Holding είναι ελληνική εταιρεία συμμετοχών (holding) με έδρα τον Άλιμο Αττικής και μητρική εταιρεία της Γρηγόρης ΑΒΕΕ, της εταιρείας πίσω από το δίκτυο καταστημάτων «Γρηγόρης». Είναι η εταιρεία που καταρτίζει τις ενοποιημένες οικονομικές καταστάσεις του ομίλου, άρα τα μεγέθη που ανακοινώνονται για τον όμιλο Γρηγόρης αφορούν το σύνολο των εταιρειών κάτω από αυτήν.
Η VG Holding ιδρύθηκε στις 4 Αυγούστου 2022 ως ανώνυμη εταιρεία. Κύρια δραστηριότητά της είναι οι υπηρεσίες εταιρείας χαρτοφυλακίου, δηλαδή η κατοχή μετοχών και μεριδίων σε άλλες εταιρείες. Ο σκοπός της περιλαμβάνει ακόμη επενδύσεις σε τίτλους, διαχείριση ακινήτων και παροχή συμβουλών στρατηγικής και διοίκησης. Τα γραφεία της βρίσκονται στην οδό Αρχαίου Θεάτρου 8 στον Άλιμο, στην ίδια διεύθυνση με τα κεντρικά της Γρηγόρης ΑΒΕΕ. Δεν είναι εισηγμένη στο Χρηματιστήριο Αθηνών.
Η βασική εταιρεία του ομίλου έχει ρίζες στο 1972, όταν ο Γρηγόρης Γεωργάτος ξεκίνησε την ατομική του επιχείρηση. Το 1987 η δραστηριότητα πέρασε σε ετερόρρυθμη εταιρεία και το 1991 μετατράπηκε σε ανώνυμη. Πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος είναι ο Βλάσιος Γεωργάτος και αντιπρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος η Άρτεμις Γεωργάτου.
Η Γρηγόρης λειτουργεί κυρίως με δικαιόχρηση (franchise). Στη χρήση 2025 το δίκτυό της είχε 366 σημεία πώλησης, από τα οποία τα 7 ανήκαν στην ίδια την εταιρεία και τα 359 σε δικαιοδόχους. Από τα καταστήματα των δικαιοδόχων, τα 343 βρίσκονται στην Ελλάδα, τα 10 στην Κύπρο, τα 4 στη Ρουμανία και τα 2 στη Γερμανία. Η εταιρεία παρέχει στους συνεργάτες της εφοδιαστική αλυσίδα, μάρκετινγκ, εκπαίδευση και ποιοτικό έλεγχο.
Η VG Holding είναι το σημείο όπου συγκεντρώνονται οι επενδύσεις του ομίλου στην εστίαση, πέρα από το ίδιο το δίκτυο Γρηγόρης. Η συμμετοχή στη Mailo’s, για παράδειγμα, ανήκει στη μητρική και όχι στη Γρηγόρης ΑΒΕΕ, όπως σημειώνουν και οι οικονομικές καταστάσεις της τελευταίας. Γι’ αυτό, όποιος θέλει τη συνολική εικόνα του ομίλου, σε πωλήσεις, κερδοφορία και εξαγορές, κοιτάζει τα ενοποιημένα αποτελέσματα της VG Holding και όχι μόνο της Γρηγόρης.