Η αλματώδης αύξηση των τιμών σε βασικές πρώτες ύλες, όπως ο καφές, το κακάο και τα κρέατα, έχει αναδειχθεί σε ένα από τα πιο πιεστικά ζητήματα για τη βιομηχανία τροφίμων και τους καταναλωτές.
Ανθεκτικές στην πτώση οι τιμές
Ο πρόεδρος του ΣΕΒ, Σπύρος Θεοδωρόπουλος, επεσήμανε πως ορισμένες κατηγορίες πρώτων υλών αρνούνται να υποχωρήσουν, παρά τις πιέσεις, με αποτέλεσμα να διατηρείται το αυξημένο κόστος παραγωγής. Έφερε ως παράδειγμα τη γαλοπούλα, της οποίας η τιμή έχει διπλασιαστεί σε έναν χρόνο λόγω της γρίπης των πτηνών.
Πρωτοφανείς αυξήσεις και ανησυχητικές προβλέψεις
Ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ, Ιωάννης Γιώτης, αναφέρθηκε στις επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης, η οποία έχει προκαλέσει ανισορροπία μεταξύ προσφοράς και ζήτησης. Οι τιμές κακάο τετραπλασιάστηκαν, του καφέ διπλασιάστηκαν και τα βοοειδή καταγράφουν αύξηση 50%.
Ο πρόεδρος της ΕΣΕ, Αριστοτέλης Παντελιάδης, σημείωσε ότι πολλές πρώτες ύλες παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, με το κακάο, τον καφέ και το μοσχαρίσιο κρέας να ξεχωρίζουν. Ωστόσο, παρατηρούνται ενδείξεις αποκλιμάκωσης σε άλλα προϊόντα, όπως το ελαιόλαδο.
Οι επιπτώσεις των δασμών στις εταιρείες
Εταιρείες που εξαρτώνται από εισαγόμενες πρώτες ύλες πλήττονται ιδιαίτερα από τους νέους δασμούς των ΗΠΑ. Η Hershey, με βασική παρουσία στις ΗΠΑ, εκτιμά ότι η επίπτωση μπορεί να φτάσει τα 100 εκατ. δολάρια ανά τρίμηνο.
Η Ευρώπη αναμένεται να αποδώσει καλύτερα από τη Βόρεια Αμερική, λόγω χαμηλότερης ελαστικότητας τιμής
Η Mondelez φαίνεται πιο ανθεκτική, λόγω της ισχυρής παρουσίας στην Ευρώπη και στις αναδυόμενες αγορές. Η Lindt & Sprüngli, με προσανατολισμό σε πιο εύπορους καταναλωτές, έχει καταγράψει αύξηση της μετοχής της κατά 20% την τελευταία διετία.
Η κρίση στην αγορά κακάο
Η αγορά κακάο βρίσκεται σε κρίση, με τις τιμές σοκολάτας να αυξάνονται ταχύτερα από τα περισσότερα τρόφιμα. Οι καιρικές συνθήκες στη Δυτική Αφρική και οι ασθένειες των καλλιεργειών έχουν επηρεάσει την παραγωγή, οδηγώντας σε αυξημένες πιέσεις στους παραγωγούς.
«Οι υψηλές τιμές αναγκάζουν τις εταιρείες να μετακυλίσουν το κόστος στους καταναλωτές», δήλωσε ο Martijn Bron, πρώην στέλεχος της Cargill.
Εταιρείες όπως η Barry Callebaut και η Ferrero, με εργοστάσια στον Καναδά και το Μεξικό, επωφελούνται από το καθεστώς της συμφωνίας USMCA, αποφεύγοντας δασμούς. Αντίθετα, οι Hershey, Mars Wrigley και Lindt αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω της παραγωγής εντός ΗΠΑ.
Η κλιματική κρίση, οι δασμοί και οι ασθένειες δημιουργούν ένα εκρηκτικό μείγμα που αλλάζει τους κανόνες στην αγορά τροφίμων και δοκιμάζει τις αντοχές καταναλωτών και βιομηχανίας.
