Οι λάτρεις του καφέ πρέπει να προετοιμαστούν για σημαντικές αυξήσεις το 2025, καθώς οι κακές καιρικές συνθήκες σε Βραζιλία και Βιετνάμ, που είναι και οι μεγαλύτεροι παραγωγοί καφέ στον κόσμο, επηρεάζουν δραματικά την παραγωγή. Η τιμή του καφέ έχει ήδη αγγίξει τα υψηλότερα επίπεδα στις διεθνείς αγορές εμπορευμάτων.
Αυξήσεις τιμών σε Arabica και Robusta
Σύμφωνα με στοιχεία της αγοράς, η τιμή για τους κόκκους Arabica ξεπέρασε τα 3,44 δολάρια ανά λίβρα, σημειώνοντας αύξηση άνω του 80% το 2024. Παράλληλα, η τιμή του Robusta σημείωσε νέο υψηλό τον Σεπτέμβριο. Οι δύο βασικές ποικιλίες αντιμετωπίζουν προκλήσεις λόγω ξηρασίας και έντονων βροχοπτώσεων, οδηγώντας σε πτώση της παραγωγής.
Οι εταιρείες βρίσκονται σε «σημείο καμπής»
Οι μεγάλες μάρκες καφέ, όπως η Nestlé, η Lavazza και η JDE Peet, εξετάζουν αυξήσεις τιμών από το πρώτο τρίμηνο του 2025. Σύμφωνα με δηλώσεις ειδικών, οι εταιρείες έχουν απορροφήσει το κόστος τα τελευταία χρόνια, αλλά πλέον φτάνουν σε κρίσιμο σημείο.
Μάρκες όπως η JDE Peet, η Nestlé και άλλες, μεγάλες εταιρείες απορροφούσαν τις αυξήσεις των τιμών πρώτων υλών… αλλά τώρα βρίσκονται σε ένα σημείο καμπής
Η ιταλική Lavazza τόνισε ότι, παρά τις προσπάθειες να διατηρήσει σταθερές τις τιμές, το αυξημένο κόστος πρώτων υλών την ανάγκασε σε προσαρμογές τιμών.
Οι καιρικές συνθήκες καταστρέφουν τις καλλιέργειες
Η Βραζιλία, ο μεγαλύτερος παραγωγός Arabica, υπέστη τη χειρότερη ξηρασία των τελευταίων 70 ετών, ενώ τον Οκτώβριο σημειώθηκαν καταστροφικές βροχοπτώσεις. Αντίστοιχα, οι φυτείες Robusta στο Βιετνάμ αντιμετώπισαν εξίσου ακραίες συνθήκες, με αποτέλεσμα να μειωθούν οι προμήθειες.
“Οι ανησυχίες για την καλλιέργεια του 2025 στη Βραζιλία είναι ο κύριος παράγοντας“, ανέφερε ο Ole Hansen της Saxo Bank.
Η ζήτηση παραμένει υψηλή
Ο καφές, ως το δεύτερο πιο εμπορεύσιμο προϊόν στον κόσμο μετά το πετρέλαιο, βλέπει τη δημοτικότητά του να αυξάνεται. Ειδικά στην Κίνα, η κατανάλωση έχει υπερδιπλασιαστεί την τελευταία δεκαετία, ενώ τα αποθέματα παραμένουν χαμηλά.
Η ανάλυση της αγοράς δείχνει πως οι τιμές θα συνεχίσουν να αυξάνονται, καθώς η ζήτηση παραμένει υψηλή και η προσφορά περιορισμένη λόγω των καιρικών συνθηκών.
