Η Ελλάδα σημείωσε την τρίτη χειρότερη επίδοση στην Ευρωπαϊκή Ένωση όσον αφορά τη σπατάλη τροφίμων το 2023, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Eurostat.
Συνολικά, οι πολίτες της χώρας πέταξαν 2.091.442 τόνους τροφίμων, με τα ελληνικά νοικοκυριά να αποτελούν τη βασική πηγή σπατάλης. Από τα σπίτια κατέληξαν στα σκουπίδια 926.509 τόνοι, δηλαδή το 44,3% του συνόλου.
Το υπόλοιπο 56% προήλθε από άλλους τομείς της οικονομίας, όπως η πρωτογενής παραγωγή, η μεταποίηση, το εμπόριο και η εστίαση.
Περισσότερα από 200 κιλά τροφίμων ανά άτομο
Κάθε Έλληνας σπατάλησε κατά μέσο όρο 201 κιλά τροφίμων ετησίως, με την Κύπρο να βρίσκεται στην πρώτη θέση της κατάταξης και τη Δανία να ακολουθεί στη δεύτερη.
Η εικόνα στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Σε επίπεδο ΕΕ, περίπου 130 κιλά τροφίμων ανά άτομο σπαταλήθηκαν το 2023. Συνολικά, η Ένωση παρήγαγε 58,2 εκατομμύρια τόνους food waste — βρώσιμων και μη ειδών — σημειώνοντας μικρή αύξηση 0,7% σε σχέση με το 2022 (57,8 εκατ. τόνοι).
Τα νοικοκυριά ευθύνονταν για πάνω από το ήμισυ (53%) της σπατάλης, δηλαδή 69 κιλά τροφίμων ανά κάτοικο. Το υπόλοιπο 47% προήλθε από την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων: 19% από την παραγωγή τροφίμων και ποτών (24 κιλά ανά κάτοικο), 11% από εστιατόρια και υπηρεσίες εστίασης (14 κιλά), 10% από την πρωτογενή παραγωγή (12 κιλά) και 8% από το λιανικό εμπόριο και άλλες μορφές διανομής (10 κιλά ανά κάτοικο).
