Η αγορά των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα διαγράφει ανοδική πορεία το 2025, με τον τουρισμό και τα καταστήματα γειτονιάς να οδηγούν την ανάπτυξη. Σύμφωνα με στοιχεία της NielseniQ, στο οκτάμηνο από 30 Δεκεμβρίου 2024 έως 24 Αυγούστου 2025 οι πωλήσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων ανήλθαν σε 10,4 δισ. ευρώ, έναντι 9,6 δισ. ευρώ την αντίστοιχη περίοδο του 2024, καταγράφοντας αύξηση 7,8%.

Περιφερειακές τάσεις

Οι τουριστικές περιοχές αναδείχθηκαν «πρωταθλητές» κατανάλωσης. Τα νησιά σημείωσαν άνοδο 11,3%, η Κρήτη 9,7% και η Πελοπόννησος 8,7%. Η Θεσσαλονίκη ενισχύθηκε κατά 8,4% και η Μακεδονία – Θράκη κατά 8,1%. Αντίθετα, η Αττική, που εξακολουθεί να συγκεντρώνει το 40,5% του μεριδίου αγοράς, παρουσίασε χαμηλότερη ανάπτυξη (6,5%), γεγονός που αναδεικνύει τη σημασία του τουρισμού ως κινητήριου μοχλού για τον κλάδο.

Προτιμήσεις καταναλωτών

Η άνοδος αποτυπώθηκε έντονα στις σουπερέτες και τα μικρά σούπερ μάρκετ, με αυξήσεις 9,7% και 9,5% αντίστοιχα. Οι υπεραγορές (>2.500 τ.μ.) ενισχύθηκαν κατά 9,3%, ενώ τα μεγάλα σούπερ μάρκετ (400–2.499 τ.μ.) κινήθηκαν χαμηλότερα με 5,4%. Ως προς τα μερίδια, τα μεγάλα σούπερ μάρκετ παραμένουν πρώτα με 39,7%, ακολουθούμενα από τα μικρά (34,5%), τις σουπερέτες (14,5%) και τις υπεραγορές (11,4%).

Η στροφή στα καταστήματα γειτονιάς

Η αυξανόμενη προτίμηση των καταναλωτών στα καταστήματα γειτονιάς, που προσφέρουν ευκολία πρόσβασης και διευρυμένο ωράριο, έχει οδηγήσει μεγάλες αλυσίδες να επενδύουν δυναμικά στο συγκεκριμένο μοντέλο.

Η στρατηγική της Metro

Η Metro ΑΕΒΕ, με το brand My market Local, αριθμεί πλέον 50 σημεία. Στόχος της είναι η ανάπτυξη 70 καταστημάτων έως το τέλος του 2025, με ιδιαίτερη έμφαση στη Θεσσαλονίκη και σε δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς. Όπως δήλωσε ο επικεφαλής του ομίλου Αριστοτέλης Παντελιάδης, το 35% των σημείων ξεπέρασε από τον πρώτο χρόνο λειτουργίας τους επιχειρησιακούς στόχους.

Η στρατηγική της ΑΒ Βασιλόπουλος

Η ΑΒ Βασιλόπουλος, θυγατρική της Ahold Delhaize, επενδύει επίσης σε καταστήματα γειτονιάς. Το 2024 προχώρησε σε 80 νέα ανοίγματα (32 μέσω μετατροπών σε franchise) και στο business plan του 2025 προβλέπεται η δημιουργία 40 ακόμη σημείων. Η στρατηγική, υπό την καθοδήγηση του CEO Νίκου Λαβίδα, δίνει έμφαση σε μικρότερα καταστήματα που λειτουργούν κυρίως ως οικογενειακές επιχειρήσεις, με πλεονεκτήματα στην τοπική γνώση και το διευρυμένο ωράριο.

Με τον τουρισμό και τις νέες καταναλωτικές συνήθειες να αλλάζουν τον χάρτη του λιανεμπορίου, τα καταστήματα γειτονιάς αναδεικνύονται σε στρατηγικό πυλώνα ανάπτυξης για τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.